ASIAN FOOD
Sushi Me est un food truck convivial qui parcourt les communes de la Côte d'Émeraude, vous proposant des sushis, plats thaïlandais et spécialités japonaises, avec une touche raffinée, des recettes faites maison, et une ambiance street food décontractée. Le foodtruck est ouvert du mardi au samedi, Yoann et Nout les chefs vous y attendent et se feront un plaisir de vous y servir, je vous conseille de pré-commander si vous y pensez, à vos baguettes et bon appétit.
. Lundi, Fermé
. Mardi, Lancieux parking de la Place de l'eglise 17H00/20H30
-
Mercredi, Place de la Mairie Plerguer 17H00/20H30
-
Jeudi, Saint Briac, place de la poste 17h00/20H30
-
Vendredi, St Malo, Parking de la place gourmande 16H30/20H30
-
Samedi, Pleslin-trigavou place de la mairie 17H00/20H30
-
Dimanche, Fermé
​
Paiement par Espèces, CB,
Pour passer votre commande ou pré-commander me contacter au 06 51 56 91 36 du mardi au samedi à partir de 13H00 jusqu'a 20H15
​
aucune commande ne sera prise par texto
Pour toute demande de prestation privée me contacter par mail: sushime.asianfood@gmail.com
Rouleau de riz et garniture à l'intérieur, entouré d'une feuille d'algue nori.
HOSOMAKI
Avocat ou concombre
Saumon ou saumon épicé
Thon ou Thon épicé
Avocat - cheese
Saumon cheese
NIGIRI SUSHI
Boulette de riz recouvert d'une fine tranche de poisson.
Saumon
Thon
Ebi
Ebi fry
Unagi
Avocat
Hamachi
Gunkan crab
MAKIROLL
Rouleau de garniture entouré d'une feuille d'algue nori enrobée de riz vinaigré.
Maki roll saumon / avocat
Saumon, avocat et sésame​
Maki roll Philadelphia
Saumon, fromage, philadelphia & aneth
Maki roll végétarien
Avocat, concombre, carotte, sésame​ blanc & ciboulette
Maki roll thon épicé
Thon, concombre, sauce miso épicé, sésame noir & 7 épices
Maki roll Ebi fry
Crevettes pannées et fries, sauce mayo épicée, avocat, sésame noir et blanc
Salmon maki roll avocat
Fine tranche de saumon, fromage philadelphia, jus de yuzu, avocat et ciboulette (sans algue nori)
Maki roll thon avocat
Dés de thon, avocat et sésame noir
Crevette avocat
crevette, avocat sesame noir et blanc
Crevette Thai
crevette, sauce miso mayo épicée, concombre, mangue et cacahuète
Fried chicken
Poulet frit, sauce kimchee mayo, concombre, sésames noir et blanc
California roll
Chaire de crabe, mayo japonaise, yuzu, concombre, avocat et masago
St jacques avocat
st Jacques fraiches, avocat sauce miso yuzu et poivron rouge
URAMAKI ROLL
Maki recouvert de garniture comme du saumon, du thon, de l'avocat, de l'unagi
Snake Unagi
Ebi fry (crevettes fries), avocat, carotte, unagi chaude (anguille caramélisée) et sauce anguille
Le Rainbow
Saumon, mayo épicée, concombre, philadelphia, thon et fine tranche d'avocat
yuniku
Makiroll Carotte, Avocat, Chips de ceps, mayo japonaise au wasabi enroulé de tranche de boeuf avec oignons rouges marinés au shiso
Spider roll
Makiroll chaire de crabe, carotte, masago, mayo japonaise au yuzu enrobé d'avocat
SASHIMI
Fins morceaux de poisson, tranchés dans le meilleur filet du poisson
Saumon
Thon
Mixte saumon / thon
Boeuf tataki
Tranche de faux filet mi-cuit servi avec des oignons rouge marinés et une marinade au shiso
CHIRACHI
Bol de riz vinaigré garni de poisson cru.
Saumon avocat
bol de riz vinaigré recouvert de fine tranche de saumon et d'avocat
Tartare a la japonaise
tartare de thon et de saumon, dés de concombre, menthe, coriandre assaisonné au jus de yuzu, sauce soja et togarashi
Tartare de thon wasabi et yuzu
Tartare de thon et d'avocats assaisonné d'une vinagrette au yuzu, sauce soja et wasabi
Chirachi Mixte
bol de riz recouvert de tranche de saumon et thon avec un demi avocat
Tartare de thon a la Coréenne
tartare de thon et d'avocat sauce kimchee Miso
PLATEAUX
1/2 Maki assortiments - 16 pièces
4 pcs maki saumon/avocat ; 4 pcs de Philadelphia ; 4 pcs maki thon épicé ; 4 pcs maki végétarien
Osaka platter - 10 pièces
1 pcs nigiri saumon, 1 pcs nigiri thon, 1 pcs nigiri daurade, 1 pcs nigiri ebi et 6 pcs maki saumon avocat
Kyoto platter - 18 pièces
6 pcs maki crevette avocat, 6 pcs maki ebi fry, 6 pcs maki Fried Chicken photo non contractuelle
Salmon nigiris - 10 pièces
10 nigiris saumon
Nigiris mixte - 10 pièces
5 nigiris saumon, 5 nigiris thon
All salmon platter
6pcs maki saumon avocat, 6pcs maki philadelphia, 6pcs hosomaki saumon, 6pcs salmon maki roll avocat
Maki Assortiments 32 pièces
8 pièces makiroll saumon avocat, 8 pièces philadelphia, 8 pièces thon épicé et 8 pièces végétarien
Okimari 26 pièces
3 sashimis saumon, 3 thons, 3 sériole, 2 nigiris saumon, 2 thons, 1 sériole, 1 ébi, 2pcs maki saumon avocat, 2pcs maki thon épicé, 2pcs maki philadelphia, 2pcs maki végétarien, 3 hosomakis
Okimari 14 pièces
2 sashimis saumon, 2 thon, 2 sériole, 1 nigiri saumon, 1 thon, 1 sériole, 1 ebi, 1pcs maki saumon avocat, 1 pcs philadelphia, 1pcs thon épicé, 1pcs végétarien
PLATS CHAUDS
Yakisoba de légumes
Poêlée de légumes sauces yakisoba servie avec des nouilles
Curry de boeuf a la Japonaise
Basse cote, pomme de terre, carottes et oignons, cuits a basse température (80°) pendant 8H dans le curry servi aec du riz ou des nouilles
Boeuf Yakinikou
coeur de rumsteak, oignon jaune sautés avec petits légumes sauce ail et gingembre servi avec du riz ou des nouilles
PLATS THAï
cuisine thaïlandaise fait maison
poulet coco au curry et petits legumes
émincé de blanc de poulet (français) citronele, poivrons rouges, oignons, brocolis, sweet basilic sauce lait de coco et pâte de curry rouge (ne pique pas) servi avec des nouilles ou du riz thaï
Pad thaï aux crevettes
Nouilles a base de farine de riz sautées avec oignos rouge, oignon nouveau, omelette, soja frais et crevettes
JAPAN SNACK
Petits plaisirs en plus de votre repas
Gyoza Légumes ou poulet ou moitié poulet moitié légumes
Raviolis japonais frits, farcis d'une garniture servis avec un riz vinaigré et une sauce soja au yuzu
Crevettes tonkatsu
Crevettes panées fries sauce tonkasu (à base de soja ketchup) servie avec un riz vinaigré
Spring Roll
Nems au porcs façon Thai fait maison seri avec une sauce aigre douce très légèrement épicée
Brochette bacon cheese
brochette emmental , potrine fumée de porc sauce yakitori fait maison
Bouchée vapeur crevette
raviolis cuit vapeur a la crevette
LES ACCOMPAGNEMENTS
Riz vinaigré​
Salade de choux
Salade de choux assaisonnée avec une vinaigrette au sésame
Salade chuka sensaï spicy
salade de calamars marinés au gingembre avec des champignons noirs et sésame blanc
Soupe miso
Tofu, algues wakame, dashi, miso
Salade de Mangue
Mangue et carotte rapée, oignons rouge ciselés vinaigrette thaï et cacahuètes (env:150gr)
DESSERTS
dessert maison aux saveurs d'Asie
cheesecake yuzu
cheesecake au yuzu sur un biscuit spéculos et servi avec un coulis de fruits rouges
Mango sticky rice
riz gluant coco saupoudré de sésame noir et blanc servi avec de la mangue fraiche et un sirop de lait de coco dessert traditionnel thailandais
Mochi glacé
Vanille, Sakura ( glace a la fleur de cerisier ) ou sésame